Hozzávalók:

A tésztához:
10 dkg liszt,
2,5 dkg cukor,
1 csipet só,
5 dkg hideg vaj,
1 tojássárgája,
kevés reszelt citromhéj,
2 ek víz

A krémhez:
50 dkg túró,
3 dl tejföl,
12 dkg cukor,
egy tk vaníliás cukor,
fél citrom leve,
1 dl olaj,
1 tojás,
1 csomag vaníliás pudingpor,
2 ek puncsízu pudingpor,
20 dkg fekete áfonya.

A tészta:
A reszelt citromhéjas liszthez hozzágyúrjuk a vajat, a sót, a tojást, a cukrot majd legvégül hozzáadunk egy kevés vizet, hogy jól összeálljon a tészta. Kibélelünk vele egy 26 cm-es kapcsos tortaformát és ezután bekapcsoljuk a sütot 180 fokra.

A krémhez a túrót, a tejfölt, 10 dkg cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, az olajat, a citromlevet és a vaníliás pudingport jól összekeverjük. Az áfonyát a maradék cukorral pépesítjük és hozzákavarjuk a puncsízu pudingport. A túrókrém 1/3-át hozzákeverjük az áfonyapéphez. Ezután elkezdjük a torta krémmel való feltöltését. Egy mártásos kanállal (nekem ilyen nem volt, ezért merokanalat használtam) elkezdjük a krémet felváltva kanalazni egymásra (nem kenegetjük el, nem símitjuk csak kanalazzuk, a krém majd magától szétterül). Amikor elfogyott a krém a tortát 180 fokos sütoben 50 percig sütjük, ezután minimum negyed órát még hulni hagyjuk.