| Csokoládés keksz
földimogyoróval
Hozzávalók: 
60 darabhoz:
7 dkg étcsoki,
10 dkg puha vaj,
15 dkg földimogyorókrém,
1 csipet só,
6 dkg cukor,
1 tk. orölt fahéj,
2 tojás,
30 dkg liszt,
1 tk. sütopor,
20 dkg sózatlan földimogyoró, sütopapír
A sütot elomelegítjük 180 fokra (légkeverésesnél: 160 fokra),
a tepsit kibéleljük sütopapírral. A csokoládét durvára vágva
aprítjuk. A vajat a földimogyorókrémmel, a sóval, a cukorral
és az édesítoszerrel habosra keverjük. Hozzáadjuk a fahéjat
és a tojásokat, és addig keverjük, amíg a cukor feloldódik
benne.
A lisztet és a sütoport rászitáljuk, és összegyúrjuk vele.
Beledolgozzuk a földimogyorót és a csokoládédarabokat.
A tésztából dió nagyságú golyókat formálunk, egymástól 3 cm-re
a tepsire tesszük, kissé ellapítjuk oket, és sütoben kb. 15-18
perc alatt aranybarnára sütjük. |