Hozzávalók:

A tésztához:
30 dkg magozott málna/meggy (lehet befott, fagyasztott is),
15 dkg étcsokoládé,
20 dkg puha vaj,
20 dkg cukor,
2 zacskó vaníliacukor,
csipetnyi só,
4 tojás,
20 dkg liszt,
10 dkg darált mogyoró,
2 lapos teáskanál sütopor,
70 ml tej.

A mázhoz:
1 tojásfehérje,
10-12 dkg porcukor,
5 evokanál málnalekvár (vagy egyéb pikáns, piros lekvár),
1 csomag mazsolás csokidrazsé,
6 db vékony csokoládés rúd,
rózsaszín cukordrazsé.

A sütot 175 fokra elomelegítjük. A csokoládét - ügyelve arra, hogy a tál ne érjen bele a forró vízbe - goz fölött felolvasztjuk. Egy kb. 26 cm átméroju tortaformát sütopapírral kibélelünk. A málnát/meggyet lecsepegtetjük.
A vajat a cukorral, vaníliacukorral, sóval kikeverjük. Egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat , és 2-2 percig keverjük. Azután hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, tejet, darált mogyorót és a sütoporral elkevert lisztet.
A tészta 2/3-át beleöntjük a formába, rászórjuk a málna/meggy 2/3-át. Beborítjuk a maradék tésztával és elsimítjuk. Tetejére rászórjuk a maradék málnát/meggyet.
A süto középso rácsán kb. 60 percig sütjük. Ha a teteje túlzottan barnulna, takarjuk le fóliával. Nem baj, ha egy kevés nedvességet tapasztalunk a tun, mert amíg a torta hul, megköt a kissé lágy rész .

Máz:
A kihult tortából eloször is vágjuk ki a cicafejet. A lényeg, hogy a füleket alakítsuk ki , egyenesítsük le kissé az áll részt, majd igazítsuk a tésztát éles késsel úgy, hogy a macskafej kialakuljon, de lehetoleg sok tésztát se vágjunk le. Nem kell szobrászi csúcsteljesítményt nyújtani…..Viszont ügyeljünk arra, hogy a torta teteje sima legyen, ha szükséges, késsel levágva belole, tegyük azzá.
Az így alakra formázott tortát kenjünk körbe vékonyan langyos, esetleg kevés vízzel higított és passzírozott lekvárral .
A tojásfehérjét verjük fel, a porcukrot folyamatosan adjuk hozzá. A porcukor mennyisége általában 10 dkg egy fehérjéhez, de a fehérjék mérete eltérhet. A lényeg, hogy olyan masszánk legyen, amely nem túl suru, mert akkor nem tudjuk szépen és vékonyan felvinni a tortára, de nem is túl híg, mert akkor lefolyik. Ezzel a cukros masszával vonjuk be vékonyan a tortát.
A kissé már megkötött bevonaton a csokoládé drazséval rajzoljuk meg a fej kontúrját. A három legnagyobb darabot használjuk a szemekhez és az orrhoz. Tegyük fel a bajuszként funkcionáló csokis rudakat, és a legvégén alakítsunk ki masnit a rózsaszínu gyöngyökkel.