Hozzávalók:

5 tojás
20 dkg porcukor
5 evokanál víz
20 dkg liszt
1 teáskanál sütopor
Krémhez:
5 dl tej
5 evokanál liszt
25 dkg Rama
25 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
10 dkg csokoládé
3 evokanál olaj

A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Közben kanalanként hozzáadjuk a vizet, majd a felverés befejeztével a sütoporral elkevert lisztet is. A keveréket tepsibe öntve, az ismert módon megsütjük. Ha csokoládés piskótát készítünk, akkor a 20 dkg liszt helyett 15 dkg lisztet és 5 dkg kakaót használunk. Kétféle piskótát sütünk, egy sárgát, és egy kakaósat, a fent leírt módon. Krém készítése: a tejbol és a lisztbol besamelt fozünk. 25 dkg Ramát a porcukorral habosra keverünk, és a hideg besamellel összedolgozzuk. A piskótákat pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és a krémmel megtöltjük, kívülrol is bekenjük a kémmel, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. 10 dkg csokoládét 3 evokanál olajjal felolvasztunk, és a tetejére tesszük.