Hozzávalók:

40 dkg bárányfilé
néhány salátalevél
1 fej fodros saláta
30 dkg cikória
1 gránátalma
1 gerezd fokhagyma
3 ek. olaj
20 dkg mélyhutött ribizli
3 kiskanál borecet
1 ek. cukor
só, bors

A bárányfiléket barnára sütjük olajban, majd hogy melegen tartsuk õket, alufóliába csomagoljuk a szeleteket. Ezután a salátákat megmossok, és egy tálba tesszük a széttépett leveleket, majd hozzáadjuk a gránátalma magját. A húst megfuszerezzük a sóval, borssal, majd a csíkokra vágott szeleteket a salátához adjuk. Az így elkészült salátát tálakra tesszük. A pürésített ribizlit, a borecetet, a cukrot néhány kanál vízzel összekeverjük, majd legvégül a tálakban lévõ saláta tetejére tesszük.