Hozzávalók:

4 zöldpaprika
4 paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
1 uborka
só
borecet
olaj
10 dkg juhtúró

Paprikát csíkokra, paradicsomot kockákra vágjuk, hagymát és uborkát vékonyan felkarikázzuk. Összekeverjük, ecettel és olajjal megöntözzük, sózzuk, borsozzuk és egy órát állni hagyjuk. A juhtúrót a tetejére morzsoljuk.