Hozzávalók:

20dkg feta sajt
4 paradicsom
1/2 uborka
1 kis vöröshagyma
8 zöld olívabogyó (magtalan)
8 fekete olívabogyó (magtalan)

Öntet

6 ek olívaolaj
2 ek vörös borecet
1 fokhagyma összetörve
1 ek friss apróra vágott friss oregano
1 ek friss apróra vágott petrezselyemzöld
Tengeri só, orölt bors
1 csipet fruktóz (kihagyható)
Díszítéshez: szololevelek (opcionális)

Egy üvegtálban keverjük el a salátaöntet egy mini kézi habverovel, majd tegyük félre.
Vágjuk fel a paradicsomokat gerezdekre, a hagymát vékony szeletekre, a feta sajtot kb 1.5 cm-es kockákra – az uborkát vágjuk négy részre, majd 1cm-es darabokra.
Egy nagy üveg, porcelán vagy cserép tálban keverjük el óvatosan az alapanyagokat majd öntsük le a salátaöntettel, és két fakanállal forgassuk meg a salátát.
Tálaljuk forrázott szõlõleveleken!