Hozzávalók:

5 dkg sárgarépa
1 db grapefruit
1 db alma
2 dkg méz
1 db citrom
1 csipet orölt gyömbér

A grapefruitot megmossuk, meghámozzuk, a fehér burkát eltávolítjuk és a húsát kockára vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és a megtisztított almával lereszeljük. A mézet kikeverjük a citromlével, ízesítjük gyömbérrel. A grapefruit kockákat összekeverjük a reszelt sárgarépával és almával, meglocsoljuk a mézes öntettel és néhány órára hutõbe tesszük.