| Fûszeres
krumplifõzelék
Hozzávalók: 
50 dkg krumpli
2, 5 dl tejföl
35 dkg zeller
1 dl tejszín
reszelt szerecsendió
2 evokanál étkezési keményíto
3 evokanál apróra vágott zellerzöld
só
bors
Megtisztítom a burgonyát és a zellert, majd mindkettot kis
kockákra vágom, és egy lábosba teszem. sós vízben felforralom.
Ha már forr a víz, lefedem a lábost, és puhára fozöm oket.
Amíg a zöldségek fonek, kézi habverovel felverem a tejszínt,
a tejfölt és az étkezési keményítot, majd felaprítom a zeller
zöldjét. Miután a zöldségek megfottek, hozzájuk adom a tejszínes
szószt és a zellerzöldet, aztán gyorsan belehintek a lábosba
frissen orölt borsot és frissen reszelt szerecsendiót. Folyamatos
kevergetés mellett besurítem a fozeléket, majd tálalom.
|
