| Kínai
kelkáposzta fõzelék
Hozzávalók: 
1 közepes kínai kel
4 szem burgonya
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só
bors
ételízesítõ
majoránna
babérlevél
A rántáshoz
olaj
liszt
pirospaprika
A kínai kelt leveleire szedjük, torzsa részét
levágjuk. Apró darabokra vágjuk, mint
a kelkáposztát. A megtisztított burgonyát
felkockázzuk. Lábosba rakjuk a kelt és
a burgonyát Rászórjuk az apróra
vágott vöröshagymát és fokhagymát.
Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem teljesen
ellepje. 1-2 db babérlevelet is teszünk hozzá.
Fuszerezzük, közepes lángon fedõ alatt
fõzzük kb. 30 percig. Az olajból és
lisztbõl surubb rántást készítünk.
Beleszórjuk a pirospaprikát, gyorsan összekeverjük,
felöntjük hideg vízzel és belekeverjük
a fõzelékbe. Lassan még forraljuk 1-2
percig.
|
