| Könnyu nyári
finomfõzelék
Hozzávalók: 
3 nagyobb sárgarépa
4-5 közepes fehérrépa
25 dkg zsenge zöldborsó
1 dl tejszín
1 csokor petrezselyem
1 db (bio) zöldségleveskocka
1 ek szárított zölsdégkeverék
2 ek (köles)liszt (én köleslisztet használok,
így gluténmentes és csomómentes)
kevés olívaolaj
só
orölt bors
Kevés olívaolajon, kb. 1dl vízzel feltesszük
a vékonyra szeletelt répákat és
a zöldborsót párolódni. Hozzáadjuk
a leveskockát és a szárított zöldségkeveréket.
Kb. 5-6 percig fedõ alatt finoman pároljuk.
Felöntjük annyi vízzel, hogy a zöldségeket
épp ellepje, ízlés szerint sózzuk
és puhára fõzzük.
A végén a tejszínben csomómentesen
elkevert liszttel besurítjük, ízlés
szerint borsozzuk, és beleszórjuk a felaprított
petrezselymet.
Fedõ alatt még nagyon lassú tuzön
2-3 percig rotyogtatjuk.
|
