| Sólet
Hozzávalók:
4 fõre:
40 dkg fehérbab
40 dkg füstölt hús (füstölt sonka)
1 fej vöröshagyma
pirosparika
olaj
1 ek liszt
4 tojás
A babot elõzõ este beáztatom, aznap
leöntöm a vizet róla, hideg vízben
átmosom és hideg vízben teszem fel foni
a hússal. Amikor megfott, hagymás paprikás
rántással berántom, ha szükséges,
sózom. A tojásokat alaposan megmosom és
a sóletben fõzöm meg (kb 10 perc).
Húsvétkor a sonka fõzõvizébõl
teszek félre és abban fõzöm a sóletet.
Tejfölt kínálhatunk hozzá.
|
