| Sóskafõzelék
Hozzávalók: 
400 g sóska
400 ml tej
só
2 ek olaj
2 ek liszt
A sóskalevelek szárát lecsipkedjük,
a leveleket alaposan megmossuk.
Sós, forrásban lévõ vízbe
dobjuk 1 percre, majd leszurjük, kezünkkel jól
kinyomkodjuk belõle a vizet és apróra
összevagdossuk. A tej felével felöntjük
kb. 10 percig fozzük, aztán berántjuk.
(Rántás készítése: 2 ek
lisztet világosbarnára pirítunk 2 ek
olajon, a maradék hideg tejjel felengedjük.)
|
