| Spárgafõzelék
Hozzávalók:
40-50 dkg spárga
5-6 dkg vaj
ízlés szerint só, cukor, citromlé
1 teáskanál õrölt pirospaprika
2 dl tejföl
2-3 púpos evõkanál liszt
A spárgát tisztítsd meg, vágd
fel kisebb darabokra és vajon párold meg. Szórd
rá az õrölt pirospaprikát, majd
engedd fel kb. 2-3 dl vízzel. Ízesítsd
sóval, cukorral, néhány csepp citromlével
és alacsony homérsékleten forrald fel.
A tejfölt keverd össze 2-3 evõkanál
liszttel, majd 1-2 dl vízzel keverd csomómentesre
és ezzel surítsd be a fõzeléket.
Lassú tûzön, hagyd hogy öszerottyanjon.
|
