| Szegedi tarhonyafõzelék
Hozzávalók:
20dkg tarhonya
50dkg burgonya
4db zöldpaprika
1 fej vöröshagyma
6 evõkanál olaj,só
1kiskanál pirospaprika
A megtisztított,apróra vagdalt hagymát
az olajban üvegesre pároljuk,megszórjuk
a pirospaprikával és azonnal felengedjük
egy liter vízzel.Ha felforrt,belekeverjük a tarhonyát,megsózzuk,majd
rákarikázzuk a meghámozott burgonyát
és végül a kicsumázott zöldpaprikát.Megsózzuk
és lefedve kis lángon,fél óra
alatt puhára fõzzük.
|
