Gyümölcsleves
Hozzávalók: 
50 dkg többféle gyümölcs
2 tojás
fél doboz tejföl
2 kanál liszt:
só
tetszés szerint méz
5 evokanál zabpehely
fahéj
szegfuszeg
A megpucult, darabolt gyümölcsöket bo, sózott
vízben fozzük meg.
Ha félig megfottek,beleszórjuk a zabpelyhet,
s tovább fozzük.
Habarást csinálunk a tojássárgájával,tejföllel,
liszttel, és szépen lassan a levesbe öntöm.
Ízlés szerint mézzel fuszerezzük.
A tojásfehérjébol késhegynyi sóval
kemény habot verünk,és a leves tetejére
szaggatjuk.
Pár perc múlva lehúzzuk a lángról.
Hidegen tálalom,üvegtálban nagyon mutatós. |
