Füstölt pisztráng dinnyével
Hozzávalók: 
4 személyre
3 kis füstölt pisztráng
( 70 dkg)
1 kg édes sárgadinnye
A pisztrángot alaposan átmossuk és lecsöpögtetjük.
Ezután kifilézzük és lehúzzuk
a borét. A maradékokra nem lesz szükségünk,
azokat kidobhatjuk. A halat néhány centis kockára
szeleteljük.
Megmossuk és kettévágjuk a sárgadinnyét.
Kimagozzuk és a húsából gömb
alakokat vágunk ki. Vékony fapálcikákat
szúrunk bele, amire ráfüzzük a pisztrángokat.
|
