|
Narancsos harcsa
Hozzávalók: 
2 ek (oliva) olaj
1 közepes hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 cs petrezselyem
2 db narancs leve
1/2 citrom leve
só, bors
és persze a harcsa
A harcsa: A teljesen bortelenített és csont
nélküli
halszeleteket besózva állni hagyjuk. A szósz:
Amíg a
harcsa áll, a hagymát olajon megpároljuk,
majd levéve a
tuzrol hozzáadjuk a zúzott fokhagymát,
só, borsot,
valamint a narancs és citromlét. Ezután
a szószt
összeforraljuk. A kikészítés: A
halszeleteket
beletesszük egy tuzálló edénybe,
leöntjük a szósszal és
lefedve forró sütõben 15-20 percig pároljuk,
majd fedõ
nélkül 15-20 percig sütjük. Krumplipürével
tálaljuk.
|
