|
Fokhagymás sült hal
Hozzávalók: 
1,5 kg pisztráng,
10 dkg vaj,
6-8 gerezd fokhagyma,
fél csomó petrezselyemzöld,
só.
A szobahomérsékletu vajat elkeverem a zúzott
fokhagymával és az apróra vágott
petrezselyemzölddel. A halat megtisztítom, beirdalom,
kívül-belül sózom. A vágatokba
belekenem a fokhagymás vajat. A halakat egy tepsibe
teszem, a maradék fokhagymás vajat a halak tetejére
osztom. A forró sütõbe tolom és
a vajjal idõnként locsolgatva 25-30 percig sütöm.
|
