Szárnyas
aprópecsenye
Hozzávalók: 
60 dkg csirkemell
2 kg burgonya
2 gerezd fokhagyma
20 dkg lecsó
10 dkg füstölt szalonna
ételízesíto
pirospaprika
õ rölt bors
olaj
A burgonyát meghámozzuk és kockára
vágjuk. A csirkemellet hasonló alakúra
daraboljuk, megszórjuk ételízesítovel(vagy
valamilyen fuszersóval)
A füstölt szalonnát kockára daraboljuk,
zsírjából kiolvasztjuk, ezen a zsíron
pirítjuk a csirkekockákat. Ízesítjük
zúzott fokhagymával, megszórjuk kevés
pirospaprikával, vízzel felengedjük. Hozzáadjuk
a lecsót. Míg összerottyan, addig kisütjük
olajban a burgonyát, jól lecsöpögtetjük,
és a végén a hússal összeforgatva
tálaljuk. Tetejét megszórhatjuk apróra
vágott petrezselyemmel, mutatósabb lesz, és
finom ízt kölcsönöz az ételnek.
|
