| Töltött
libanyak
Hozzávalók: 
1 liba nyakabõre,
15 dkg libahús,
2 nagyobb fottkrumpli,
1 fej hagyma,
4 ek libazsír,
só, örölt bors.
A darált libahúst összekeverem a tört
krumplival, az apróra vágott hagymával,
valamint a fuszerekkel. Betöltöm a kikóserezett
libanyakba. Egy lábasba teszek 1 deci vizet és
4 evokanál libazsírt, majd beleteszem a nyakat.
Eloször fedo alatt párolom, majd zsírján
mindkét oldalát szép pirosra sütöm.
Hidegen, melegen egyaránt kitunõ, ízletes
és mutatós étel.
|
