Zöldborsós
pulykamell ragu
Hozzávalók: 
50 dkg pulykamell
30 dkg borsó
liszt
tejföl
1 fej vöröshagyma
pirospaprika
só
fehérbors
zsír
A zsíron az apró kockákra vágott
vöröshagymát megpirítjuk, a tüzrõl
levéve hozzáadjuk a pirospaprikát. A
melleket csíkokra vágjuk, és a pirospaprikás
hagymán 2-3 percig pirítjuk, majd felöntjük
vízzel és sóval, fehérborssal
ízesítjük. Közben elkészítjük
a lisztbõl és a tejfölbõl a habarást.
Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a
borsót, további 15 percig fõzzük.
A tejfölös habarással besürítjük,
és készre fõzzük.
|
