Zöldséges
csirke
Hozzávalók: 
30 dkg kínai zöldségkeverék
20 dkg csirkemellfilé
2 ek szójaszósz
1 tk étkezési keményítõ
2 ek olaj
1 gerezd fokhagyma
só,bors
A húst szárazra töröljük, és
vékonyan felcsíkozzuk. Összekeverjük
1 ek szójaszósszal, a keményítõvel
és 1 ek olajjal, és 10 percig állni hagyjuk.
Wokban olajat forrósítunk és a húst
adagonként 2-3 percig állandóan kevergetve
kissé megpirítjuk, majd kivesszük. A zöldséget
4-5 percig kevergetve sütjük, majd hozzáadjuk
a finomra vágott fokhagymát és további
1 percig sütjük vele. Visszatesszük a húst,
1 ek szójaszószt adunk hozzá, sóval
és borssal ízesítjük, összeforgatjuk.
Tojásos rizzsel tálaljuk.
|
