Hozzávalók:

25 dkg héjában fott burgonya
25 dkg rétesliszt
2 tojásságra
2 dkg éleszto
1 tk cukor
1 dl tej
1 ek olaj
szerecsendió


Az élesztot a cukorral langyos tejben megfuttatjuk.
A burgonyát áttörjük, összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgával, egy csipet sóval és az élesztõvel.
Hozzáadjuk az olajat, egy kevés szerecsendiót, és bedagasztjuk.
Egy órán át letakarva kelesztjük.
Teáskanállal forró olajba szaggatjuk a tésztát, és aranybarnára sütjük. Decensebb változata, ha olajos kézzel kis pogácsákat formálunk a tésztából, és így sütjük ki.