Hozzávalók:

1,2 kg burgonya,
15-20 dkg liszt,
1 fej vöröshagyma,
olaj (v. zsír),
só,
tejföl

A meghámozott burgonyát megfõzzük, összetörjük, sózzuk, és a liszttel alaposan összekeverjük.
A hagymát apró kockára vágjuk, és olajban enyhén megpároljuk.
Egy serpenyõbe kevés hagymás olajat öntünk, és a burgonyás masszából nagyobb méretü galuskákat szaggatunk, a maradék hagymás olajat ráöntjük, és ízlés szerint pirítjuk.
Tejföllel tálaljuk.