Hozzávalók:

10 szem koktélparadicsom,
1 fej hagyma,
só,
bors,
zöldfüszerek
opcionálisan: édesítõszer

A paprikákat meggrillezzük. Ezt tehetjük kinn a kerti süto segítségével, parázson, vagy tehetjük otthon a tuzhelyen. A gáztuzhely esetében takaréklángon az égore helyezhetjük a paprikát. Villanytuzhelyen még nem készítettem, de bátran rátenném a fozolapra. Amikor a paprikák minden oldala szépen megsült, vagyis megfeketedett, egy tálba tesszük õket és rájuk helyezünk egy fedõt. Ekkor a még forró paprikák saját gozükben pihenhetnek egy darabig, így a megfeketedett héjukat késobb igen egyszeruen el lehet majd távolítani. A következõ lépés tehát a pihentetés után, a paprikák égett héjának eltávolítása, ami történhet kézzel, vagy akár kés segítségével, valamint a magtalanítás.