Hozzávalók:

fél kg krumpli
2 tojás
5 dkg vaj
só
40 dkg savanyú káposzta
5 dkg kenyérszalonna
2 fej hagyma






A szalonnát és a hagymát kockára vágjuk.
A szalonna zsírját kiolvasztjuk, a pörcöt kiemeljük.
A szalonna zsírján pirítjuk a hagymát, rátesszük a káposztát és kevés vízzel puhára pároljuk, hulni hagyjuk.
A krumplit héjában fozzük, krumplinyomón átnyomjuk, rádobjuk a vajat, sózzuk, keverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat.
Tepsibe (itt tortaformába) rétegezzük a krumplit és a káposztát. Krumpli legyen a tetején, villával formázzuk.
Lassú tuzön pirosra sütjük.