Hozzávalók:

75 dkg burgonya
10 dkg zsír
25 dkg liszt
1 tojás
só

A megfott burgonyát áttörjük és kihutjük. Megsózzuk, hozzáadjuk a tojást, a zsírt, meg a lisztet és összegyúrjuk.

A tésztát liszttel meghintett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk
és forró zsírban kisütjük.

Húsokhoz, mártásokhoz adhatjuk.