Hozzávalók:

30 nagyobb magozott
olajbogyó
3 szelet vékony szalámi
3 szelet füstölt sonka
1 kisebb sárgarépa
5 dkg ementáli sajt
8 dkg krémes kecskesajt
2 dkg vaj
snidling, petrezselyem

A petrezselymet és a snidlinget felaprózom. Egy tálkában elkeverem a vajat és a petrezselymet, egy másikban a kecskesajt felét és a snidlinget.
A répát megmosom, és vékony hasábokra aprítom, a szalámikarikákat félbevágom, a sajt héját levágom, és a sonkával együtt csíkokra szelem. A maradék kecskesajtot nyomózsákba töltöm, a szalámira kenek kicsit a fuszeres krémekbol, majd összetekerem. Az olajbogyót öt csoportra osztom. Az elso hat darabba répaszálakat tömök, a másodikba a megkent szalámikarikákat. Így folytatom, felhasználva a sonkát, a sajtot, és a kecskesajtot.