Hozzávalók:

1 csokor kapor
2 dkg vaj
6 dl csirke erőleves
2 dl tejföl
1 evőkanál keményítő
2 kockacukor

A kaprot aprítsuk fel alaposan.
Közben a vajat olvasszuk meg egy lábosban, majd dobjuk rá a kaprot. Pároljuk egy-két percig, majd ha már mindent csodálatos kapor illat jár át, akkor öntsük fel a csirkelevessel.
Forraljuk fel, majd húzzuk félre.
A keményítőt keverjük csomómentesre a tejföllel, majd adjuk a leveshez, a két kockacukorral egyetemben. Éppen csak forraljuk fel, majd tálalhatjuk is akár forrón, akár egy kicsit később langyosan.