Hozzávalók:

15 dkg paradicsompüré
4 dkg zsír
1 dkg só
zellerzöldje ízlés szerint
3 dkg hagyma
5 dkg liszt
5 dkg cukor
3 dl csontlé

A paradicsom pürét, hagyma és zellerzöld kíséretében elkezdjük fõzni. Körülbelül 15 perc után eltávolítjuk a zeller zöldet, és az egész hagymát, majd áttörjük a pürét. rántást készítünk zsírból és lisztbol, ezt összekeverjük a paradicsompürével, sózzuk, cukrozzuk, végül felöntjük a csontlével.