Hozzávalók:

20 dkg zeller
5 dkg liszt
1 dkg só
1 dkg cukor
3 dl csont lé
3 dkg zsír
1 közepes fej hagyma
1 g törött bors
1 dl tejföl
1 dkg zellerzöldje


Aprítsuk fel a zellert és a zeller zöldet. A hagymát ugyan csak aprítsuk fel, és enyhén pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a zeller és zeller zöldet. sózzuk meg, és öntsük rá a csont levet, és addig fõzzük amíg a zeller jó puha nem lesz, ezután öntsük rá a lisztet, füszerezzük borssal, cukorral, végül öntsük bele a tejfölt, és keverjük simára.