Hozzávalók:


1 csomag leveles tészta
100 g szeletelt sajt (pl. Edami)
20-25 szem zöld olajbogyó

kenéshez, szóráshoz

1 tojás
kis maréknyi fenyőmag
bors

A leveles tésztát szétterítjük, lefedjük a sajtszeletekkel.
A lecsepegtetett olívabogyókat finomra vágjuk és egyenletesen beborítjuk vele a sajtokat.
A tésztát felvágjuk a sajtszeletek illeszkedésénél. Egyesével feltekerjük, a rolókat sütopapírral vagy szilikonlappal bélelt tepsire helyezzük.
Lazán felvert tojással megkenjük a tekercseket, tetejüket megszórjuk durvára vágott fenyomaggal, meghintjük frissen orölt borssal.
200 fokra elomelegített sütoben (légkeverésen) 18-20 perc alatt aranyszínure sütjük.